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天水分のおすすめ料理

出来たての手作り豆腐をはじめとした天水分のこだわり料理をご紹介します。

豆腐

国産大豆使用  天水分豆腐(2人前)

国産大豆使用 天水分豆腐(2人前)

ご注文頂いてからお作りする、できたての温かいお豆腐です。
こだわりの豆乳を使った優しくまろやかな味わいを是非お楽しみください。

800円(税別)

刺身湯葉

刺身湯葉

とろりと濃厚な味わいの湯葉を特製の刺身醤油とわさびでお召し上がりください。

680円(税別)

豆腐のつくね

豆腐のつくね

お豆腐を練り込んだふんわりジューシーなつくねです。
刻んだ軟骨が食感のアクセントに。

580円(税別)

薄揚げの井筒味噌田楽

薄揚げの井筒味噌田楽

揚げたお豆腐を直火で香ばしく炙って、地元の井筒味噌のタレとたっぷりの薬味を添えました。

580円(税別)

黄金葛の揚げだし豆腐

黄金葛の揚げだし豆腐

カリっと揚げたお豆腐に、丁寧に引いた出汁のあんでシンプルに。
熱々をどうぞ。

480円(税別)

豆腐のオリーブ漬け

豆腐のオリーブ漬け

お豆腐をオリーブオイルに漬け込んだ、ワインにも合う洋風のおつまみです。

480円(税別)

名物ゆば生うに添え

湯葉とウニを合わせた、味わい深い贅沢な一品です。

850円(税別)

オリーブ牛の焼きしゃぶ

オリーブ牛の焼きしゃぶ

香川県産のオリーブ牛を、お肉の美味しさを味わえる焼きしゃぶで。
ポン酢、ごまだれでどうぞ。

1,580円(税別)

オリーブ牛の土手煮

オリーブ牛の土手煮

オリーブ牛のすじ肉を根菜やこんにゃくと一緒に味噌仕立ての甘辛味でコトコト煮込みました。

780円(税別)

おばんざい(季節もの・一例)

おまかせおばんざい3種盛り合わせ

おまかせおばんざい3種盛り合わせ

旬の食材を使ったおばんざいの盛り合わせです。

680円(税別)

白和え

390円(税別)

卯の花和え

390円(税別)

野菜の煮物

390円(税別)

季節野菜の田楽

390円(税別)

いぶりがっことクリームチーズ

いぶりがっことクリームチーズ

燻したたくあんとクリームチーズが合います。

480円(税別)

酒粕レーズンバター

酒粕レーズンバター

レーズンバターに日本酒の香りをプラス。
お酒にもワインにも合う一品です。

480円(税別)

酒盗ピザ

酒盗ピザ

酒盗とチーズの旨みでお酒が進む、パリパリのおつまみピザ。

780円(税別)

瀬戸内のなめろう

瀬戸内のなめろう

季節の鮮魚に香味野菜を合わせて井筒味噌で深い味わいに仕上げた、お酒が進む一品です。

580円(税別)

名物ゆば生うに添え

湯葉とウニを合わせた、味わい深い贅沢な一品です。

850円(税別)

豆腐のオリーブ漬け

お豆腐をオリーブオイルに漬け込んだ、ワインにも合う洋風のおつまみです。

480円(税別)

一品

いりこのだしまき

いりこのだしまき

力強い風味のいりこ出汁を使っただしまき玉子です。
いりこ粉入り。

580円(税別)

とろーり豚の角煮

とろーり豚の角煮

時間をかけて煮込んだ豚バラ肉のとろける美味しさをどうぞ。

780円(税別)

イカの酒盗バター炒め

イカの酒盗バター炒め

旬の魚介を酒盗バター風味でどうぞ。
魚介の種類はスタッフにお尋ねください。

620円(税別)

本日の地魚料理

本日の地魚料理

瀬戸内で獲れた旬の魚料理は店内手書きメニュー内の「本日のおすすめ」をご覧ください。

時価

豆腐のつくね

お豆腐を練りこんだふんわりジューシーなつくねです。
刻んだ軟骨が食感のアクセントに。

580円(税別)

揚げ

長芋のフライドポテト

長芋のフライドポテト

揚げた長芋の食感が楽しい和のフライドポテトです。

580円(税別)

ごぼう甘辛揚げ

ごぼう甘辛揚げ

ごぼうの香りと食感で箸が止まらなくなる人気の一品です。

480円(税別)

手作りクリームコロッケ(二個)

手作りクリームコロッケ(二個)

ベシャメルソースから手作り。
店主こだわりのクリームコロッケです。

520円(税別)

阿波尾鶏の竜田揚げ

鶏モモ肉に秘伝の下味をつけてカリッとジューシーに揚げました。

620円(税別)

黄金葛の揚げだし豆腐

カリっと揚げたお豆腐に、丁寧に引いた出汁のあんでシンプルに。
熱々をどうぞ。

480円(税別)

サラダ

シーザーサラダ 自家製とろろドレッシング

シーザーサラダ 自家製とろろドレッシング

天水分オリジナルのとろろドレッシングが味のアクセントに。

680円(税別)

カリカリ揚げ湯葉サラダ、クミンの香りで

カリカリ揚げ湯葉サラダ、クミンの香りで

トッピングの揚げ湯葉がいい仕事してます。

620円(税別)

HOTポテサラ

HOTポテサラ

ホクホクじゃがいもに粒マスタードと自家製ドレッシングと卵黄を絡めてどうぞ。

480円(税別)

海鮮サラダ、生搾りのレモン添え

海鮮サラダ、生搾りのレモン添え

旬の海鮮と新鮮野菜のサラダです。

850円(税別)

焼きおにぎり 野菜あんかけ

焼きおにぎり 野菜あんかけ

香ばしく焼き上げたおにぎりに野菜のあんをかけました。

580円(税別)

海鮮丼

海鮮丼

季節のお刺身数種が乗ったミニサイズの丼です。

880円(税別)

湯葉あんかけごはん

湯葉あんかけごはん

優しい味わいの湯葉あんで〆にふさわしい一品。

680円(税別)

茶漬け(数種)

本日のお茶漬けはスタッフにお尋ねください。

620円(税別)

素麺(温・冷)

豆乳の出汁で頂くお素麺です。

680円(税別)

甘味

おからドーナツ

おからドーナツ

一口サイズのドーナツです。揚げたてをどうぞ。

320円(税別)

濃厚豆乳アイス

濃厚豆乳アイス

さっぱりとした甘みの豆乳アイスです。

320円(税別)

  • 黒ごま豆乳アイス:380円
  • 抹茶のアフォガード 豆乳アイスで:480円
おからクッキー

おからクッキー

素朴な美味しさの手作りクッキーです。お持ち帰り用もございます。

280円(税別)

もっちり豆腐のカナッペ

もっちり豆腐のカナッペ

このもちもち感がたまらない。当店オリジナルの和風デザートです。
季節の手作りジャムを添えています。

380円(税別)

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Course コース

香川県産のオリーブ牛、オリーブ豚をメインとしたコースや、季節の食材を使った会席コースのご紹介です。

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Lunch ランチ

旬の素材を使ったおばんざいや手作り豆腐を楽しめるランチ、その他季節のランチメニューのご紹介です。

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Drink ドリンク

定番のものから、店主こだわりの焼酎、地酒、ワインなど。お料理に合わせてどうぞ。

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